Ο Ελληνολιβανέζος σεφ Fahd Kassem και η Ελίνα Κακούρου συναντήθηκαν με σκοπό να «γεννήσουν» μια κοινή ιδέα: να εκφράσουν την αλληλεγγύη τους προς τους ανθρώπους του Λιβάνου και ιδιαίτερα τους καλλιτέχνες που, παρά τις εξαιρετικά δύσκολες συνθήκες που βιώνει η χώρα, προσπαθούν να παραμένουν εκεί, να δημιουργούν και να «γεννούν» οποιαδήποτε μορφή τέχνης.
Το limited «γεννώ» αποτελείται από ένα kibbeh που ετοίμασε με δεξιοτεχνία ο Fahd Kassem, σερβιρισμένο πάνω στο ξύλο ελιάς που φιλοτέχνησε η Ελίνα Κακούρου.
Η αγορά του limited «γεννώ» ήταν μια πρόσκληση στον χώρο του Six d.o.g.s, στο κέντρο της Αθήνας, το Σάββατο 4/12/2021 ώστε να παραλάβετε το ξύλο ελιάς, να γευτείτε το kibbeh (μέρος του μενού) και να το συνοδεύσετε με ένα ποτήρι κρασί ixsir, το όποιο έχει παραχθεί στον Λίβανο.
Όλα τα έσοδα θα διατεθούν σε έναν καλλιτέχνη που ζει και δημιουργεί στο Λίβανο.
Όποιος/α θα ήθελε να αποκτήσει το limited «γεννώ» και να ενισχύσει τον σκοπό αλλά δεν μπόρεσε να παρευρεθεί στο event, θα παραλάβει την βάση από ξύλο ελιάς, φωτογραφία του δημιουργήματος, καθώς το kibbeh δεν μπορεί να αποσταλεί, και τα μυστικά της συνταγής του.
Η φετινή μας συνεργασία για να υποδεχθούμε το 2022 είναι ένα γεμάτο αισθήσεις δημιούργημα και μια ωδή στη «γέννηση» πραγμάτων, χωρίς φόβους και περιορισμούς.
Το μενού αποτελείται από τρία πιάτα:
1. Σούπα από κόκκινες φακές και καρότο με κουρκουμά και za'atar κρουτόν
2. Τηγανητό kibbeh & ariani-lime σφηνάκι
χορτοφαγική επιλογή: kibbeh με κολοκύθα και πατάτα
3. Baklava panna cotta
